【材料】：白果9-12克，腐皮45-80克，白米适量。
【做法】：将白果去核和芯，与腐皮、白米置锅中加水适量，煮粥。
【服法】：每日1次，当早点吃。
【性味归经】：白果性平，味甘、苦、涩，有小毒，归心、肺、肾经。
【食性配伍】：有实邪者忌服。
【养生食疗作用】：
补肾益肺。适用于早泄、遗尿、小便频数、白带过多、肺虚咳喘等。白果有小毒，不宜多食、常食；五岁以下小孩忌食白果。不可生食。